① 다이어트 효과
메밀은 수용성 식이섬유가 풍부하게 함유되어있고 필수 아미노산 및 비타민이 풍부하며 칼로리가 낮아 체중조절에 도움이 된다고 합니다.
여름철이 다가오면서 다이어트를 많이들 하시는데요. 다이어트에 도움되는 메밀차를 꾸준히 섭취하시면 도움이 될 거 같습니다.
② 피부 미용
메밀차에는 시스틴이 풍부하게 함유되어있어 피부의 생기와 윤기를 만들어 줍니다.
또한 비타민 B1, B2, 철분이 함유되어있어 얼굴에 화색이 돌게 해 주고 부드럽게 만들어주며 피부염증, 종기 증상을 완화시켜주어 피부미용에 도움이 된다고 합니다.
③ 장 건강에 도움
메밀차에는 트립토판, 리아신, 필수 아미노산이 풍부하게 함유되어 장운동에 도움이 되는데 이는 전분 분해효소와 단백질 분해효소가 풍부하기 때문에 장을 튼튼하게 만들어줍니다.
그리고 음식물이 잘 내려가지 않을 때나 만성 설사를 하는 사람들에게 효과가 좋고 기력을 도와 정신을 맑게 해 주며 오장의 노폐물을 제거해준다고 합니다. 또한 여름철 일사병이나 장염에도 효과가 좋다고 합니다.
④ 고혈압 개선
메밀차는 혈관의 탄력성을 높여주는 비타민D의 일종인 루틴성분이 많이 함유되어있어 모세혈관을 튼튼하게 만들어줍니다.
또한 열을 내려주고 독을 제거해주는 작용을 하며 고혈압, 동맥경화 예방에 도움이 된다고 합니다.
⑤ 변비 해소
메밀에 풍부하게 들어있는 섬유질은 변비 치료에 도움이 된다고 합니다.
그리고 메밀가루를 생으로 먹으며 기생충을 없애는데도 효과가 좋다고 합니다. 평소에 변비로 고생하시는 분이라면 메밀차를 꾸준히 섭취하시면 도움이 될 거 같습니다.
⑥ 간 기능 개선
메밀차에 함유하고 있는 플라보노이드 성분은 간세포를 재생하는데 도움을 주고 간의 해독작용을 하여 간 건강에 도움이 된다고 합니다.
술 마신 다음날 숙취가 해소가 안된다면 메밀차를 마셔주는 것도 좋을 거 같습니다.
⑦ 눈 건강에 도움
메밀차에는 루테인 성분이 함유되어 있어 눈의 시력을 보호해주고 피로를 풀어주어 눈 건강에 도움이 된다고 합니다.
※ 부작용
메밀은 찬성질로 몸을 냉하게 하여 장 기능이 약하거나 몸이 많이 찬 사람은 많이 먹지 않는 것이 좋다고 합니다.
그리고 평소에 피부 알레르기가 있는 분들은 알레르기가 심해 지기 때문에 섭취하지 않는 것이 좋습니다.
특히 메밀 음식을 섭취할 때 동시에 돼지고기, 양고기는 섭취하지 않아야 합니다.
돼지고기와 동시에 섭취하게 되면 눈썹과 머리가 빠진 다고 합니다.
평소에 소화불량이 있거나 장이 안 좋은 분들은 무와 메밀을 함께 먹으면 효과가 좋다고 합니다.
메밀과 잘 맞는 음식
▶ 메밀과 무를 배합하면 소화가 잘 안 되는 메밀의 단점을 무와 함께 배합하므로 소화효소가 보완된다고 합니다.
▶ 메밀과 당귀를 배합하면 메밀의 당질이 두뇌활동에 도움이 되는데 이때 당귀차와 함께 마시면 뇌세포의 세포 생명력을 연장하고 기억 세포의 기능을 강화시켜준다고 합니다.
▶ 메밀과 모시조개를 배합하면 태양인에게 특히 좋다고 합니다.
